27 Şubat 2021 Cumartesi

Vakıflı Köyü Kadınlarına Aşçılık Kursu

Dünya’nın 26’ncı gastronomi şehri ilan edilen Hatay’ın Samandağ ilçesine bağlı Türkiye’nin tek Ermeni köyü Vakıflı’da kadınlar, aşçılık öğrenmeye başladı.

Vakıflı köyünde yaşayan Ermeni kadınlar, Samandağ Vakıflı Köyü Ermeni Ortodoks Kilisesi Vakfı tarafından, Kalkınma Bakanlığı Sosyal Destek Programı (SODES) programı çerçevesinde ‘Tarihten Gelen Tatlar Kadın Eliyle Canlanıyor Projesi’ kapsamında aşçı yardımcılığı kursu görüyor.

Hatay Valiliği’nin desteğiyle hayata geçirilen proje kapsamında 30 kursiyer hem Türk mutfağı hem de dünya mutfağından çeşitli yemekleri yapmayı uygulamalı olarak öğreniyor. Samandağ Ermeni Cemaati ve Samandağ Vakıflı Köyü Ermeni Ortodoks Kilisesi Vakfı Başkanı Cem Çapar, amaçlarının köydeki dezavantajlı gruplara bir imkan sağlayarak, onları toplumsal hayatta daha başarılı bireyler haline getirmek olduğunu söyledi.

198 Bin Liralık Proje

UNESCO tarafından dünyanın 26’ncı gastronomi kenti ilan edildiklerini belirten Cem Çapar; “Biz payımıza düşen görevi yapmak adına köyümüzde bir aşçılık kursu açtık. Kursumuzu dezavantajlı gruplara, kadınlara ve işsizlere yönelik düşündük. Kalkınma Bakanlığımız ve Hatay Valiliği tarafından projemiz destek gördü. Samandağ Vakıflı Köyü Ermeni Ortodoks Kilisesi Vakfı’na verilmiş 198 bin liralık bir proje. Ön açıcı ve birçok yere gerekli mesajı veren bir proje olduğunu düşünüyorum” dedi.

Projede usta öğretici olarak görev alan Sevgi Gülşen, kursta çok verimli ve eğlenceli işler yaptıklarını belirterek, 26 Ocak’ta başladıkları kursla yöresel ve uluslararası tariflerle mutfağı zenginleştirdiklerini söyledi.

Bilmediğimiz Yemekleri Öğrendik

Kursiyerlerden Anayis Karton (65) ise; “Bilmediğimiz yemekleri öğrendik. Çok sevinçliyiz, SODES’e teşekkür ediyoruz. Çok farklı ve değişik yemekler öğrendik. İçli köfteyi zaten biliyorduk, içinde büyüdük, 7 yaşındaydık. Şimdi 65 yaşındayız hala yapıyoruz. Bol bol yaptık, tüm misafirlerimize ikram ettik” diye konuştu.

(SAT-7 Türk/İlyas Edip TERBİYELİ-İskenderun)

SAT-7 TÜRK’ten Türkiye Ermenileri Kadasetli Patrik Sahak II’ye Ziyaret

SAT-7 TÜRK Genel Müdürü Melih Ekener, Program Müdürü Cüneyt Arıkan’ı, Sosyal Medya Müdürü Ümit Teymur’u ve Yönetim...

Yemen’de ‘Zaman Daralıyor’ Uyarısı

Birleşmiş Milletler (BM), son derece kötü bir kıtlığa sürüklenen Yemen'de, "zamanın daraldığı" uyarısı yaparak, büyük çaplı bir...

Zorla Kısırlaştırılan On Binlerce Kadına Tazminat Ödenecek

Peru'da zorla kısırlaştırıldığını söyleyen on binlerce kadına tazminat ödenmesi kararlaştırıldı.1996'da eski Devlet Başkanı Alberto Fujimori'nın, "yoksulluğu azaltmak"...

Dünyanın En Eski DNA’sı Tespit Edildi

Nature dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, İsviçreli bilim insanları Sibirya’da bulunan üç mamut dişinde dünyanın en eski DNA’sını...

Bu haberleri okudunuz mu?Benzer İçerikler
Sizin için önerildi